淡水鱼扭转持续多月跌势金雀梅

淡水鱼扭转持续多月跌势

编者按：进入夏季，海鲜和鱼类市场市场悄然火爆了起来。今年以来，价格一直低迷的淡水鱼也开始扭转持续多月的跌势，步入涨价通道。半年来，淡水鱼价格一个明显的特点是前低后高，环比稳中有升，同比涨幅明显。这又是什么原因？养殖户又是否该积极投苗补苗，扩大生产呢？

央广网北京6月16日消息据中国乡村之声《三农中国》报道，记者在北京几大农贸市场发现：如今人们对禽蛋的需求明显减少，对海鲜、鱼类的需求直线增加。尤其淡水鱼的价格涨幅最为明显，记者连线了山东威海水产品市场的分析师徐春晖，他带来一组最新数据。

徐春晖：“以山东威海水产品批发市场为例，目前市场活鲤鱼每公斤价格在15-16元，比去年同期上涨了20%以上；花鲢鱼价格在17元左右，比去年同期上涨10%左右；活鲫鱼价格18-20元，活草鱼每公斤价格在16-17元，均处于近年来市场的较高价格。”

来自北京顺昌水产良种养殖中心的养殖户邹先生告诉记者，随着黄渤海进入伏季休渔期，消费者将目光由海鱼转向了淡水鱼，由于今年上半年淡水鱼投苗时间比往年要晚一些，现在淡水鱼的规格不太大，再加上淡水鱼有一定生长周期，还未出塘的鱼不能马上供给，供应不足导致淡水鱼价格上涨。

邹先生：“刚涨了一点，这段时间涨的比较高。现在销量还可以。淡水鱼这个东西不是货物，说有就有，要有的话价钱一起来，它必须要有个周期，实际上短期内它还没有，所以它就会上扬。”

除了需求和供给的原因外，淡水鱼价格走高还与天气有关。

农业部农村经济研究中心助理研究员刘景景：“随着现在气温的升高，因为现在淡水鱼是以鲜活消费为主。主要是活鱼运输。运输成本会升高，比如一些增氧设施啊，鱼的成活率会下降啊等等，都有一定的关系。”

刘景景说，跟猪肉、鸡肉等农副产品一样，淡水鱼的的淡季和旺季导致的价格上涨是有规律可循的。

刘景景：“每年清塘的时候，淡水鱼都会有大量的上市，但是在四五月份以后，投苗的这些鱼体积都比较小，还达不到上市的规格。所以从5月份左右一直到8月份，这个期间淡水鱼基本会呈现一个走高的趋势。”

按照此番规律，结合今年的天气和产量情况。徐春晖预计了淡水鱼未来的价格走势。

徐春晖：“随着气温的升高，淡水鱼生长速度会越来越缓慢，市场供需缺口将会进一步加大，市场部分淡水鱼品种价格还将会有一定的上涨空间。预计目前淡水鱼高位徘徊的态势一般将会持续到8月底左右。”

面对当前各地淡水鱼价格普遍上涨的行情，徐春晖在此建议淡水鱼养殖户：

徐春晖：“应加大市场销路，密切关注市场信息，与各大批发市场建立长期的产销合作关系，锁定一部分利润。同时，也要随时根据市场价格来进行有节奏性的销售，以最大化地增加收益。同时也提醒淡水鱼养殖户，要合理调整养殖结构，适时适量出塘、补塘。虽然目前需求旺盛、市场较为乐观，但大家还是要有长远的规划，通过科学养殖来增加淡水鱼的附加值。”

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